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厨房消防知识厨房消防安全知识厨房效仿要求-【资讯】

发布时间:2021-09-06 14:37:21 阅读: 来源:拉马厂家

厨房起火灭火方法介绍

万一发生了厨房物品起火,可用就近使用身旁的物品灭火。

1、湿布灭火

初起如火势不大,可以用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等,直接将火苗盖住,将火“闷死”。

2、锅盖

当锅里的食油因温度过高着火时,重庆代办消防提醒千万不要惊惶失措,更不能用水浇,否则燃着的油就会溅出来,引燃厨房的其他可燃物。这时,您首先应关掉火源,然后迅速盖上锅盖,可以使火熄灭。如果没有锅盖,手边其他东西如盆等只要能起覆盖作用的都行,将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。

3、杯盖

家庭用的酒精小火锅有时会在加酒精时突然燃烧起来,并会燃着装酒精的容器,这时不能慌,千万不能把容器摔出去,应立即盖死或捂死容器口,窒息灭火。如果丢出去,酒精流到哪里溅到哪里,火就会烧到哪里。灭火时不要用嘴去吹,可用茶杯或小碗盖在酒精盘上。

4、食盐

食盐也是一种扑救初起火灾行之有效的灭火剂。食盐的主要成分是氯化钠,在高温火源下,会迅速分解为氢氧化钠,通过化学作用,抑制燃烧环节的自由基。家庭使用的颗粒盐或细盐均是灭厨房火灾和固体阴燃火灾的灭火剂,食盐在高温下吸热快,破坏火苗的形态,稀释燃烧区的氧气浓度,所以能起到灭火的作用。

5、家用灭火器

常见的手提式干粉灭火器使用方法:占据上风方向,拔去灭火器保险销,手握喷嘴,对准火焰根部,将灭火器上部手柄压下,左右扫射,快速推进,直至火焰熄灭。

厨房消防安全预防

1、尽量使用不燃材料制作厨房构件,炉灶与可燃物之间应保持安全距离,防止引燃和辐射热造成火灾;

2、炉具使用完毕,应立即熄灭火焰,关闭气源,通风散热;炉灶、排气扇等用具上的油垢要定时清除;离家或睡觉前要检查厨房电器具是否断电,燃气阀门是否关闭,明火是否熄灭;

3、遇油锅起火时,特别注意不可向锅内浇水灭火,可直接用锅盖或湿抹布覆盖,甚至用切好的蔬菜倒入锅里也可以熄灭火;

4、各种煤气炉灶点火时,要用点火棒,不得使用火柴,打火机或纸张直接点火。

5、使用煤气时,随时检查煤气阀门或管道有无漏气现象,发现问题及时通知物业部门进行维修。安全、可靠的检查燃气漏气的方法:用软毛刷或毛笔蘸肥皂水涂抹,发现肥皂水连续起泡的地方即为漏气部位;严禁用直接划火柴的方法来检查漏气部位。

6、经常或定期检查各种电器和电源开关,防止水进入电器,以免造成漏电、短路、打火等。

7、要及时清理烟罩、烟囱和灶面及其他灶具,避免因油垢堆积过多而引起火灾。

8、使用罐装液化气时,气罐与灶具要保持1.5米以外,不准在气罐的周围堆放可燃杂物,严禁对气罐直接加热。

9、对安全情况进行全面检查,做到人走炉灶熄火,并关闭电、气源。及时消除火灾隐患。

10、厨房可以配备相应的消防装置,工作人员要熟悉报警程序和各种消防设施,学会使用灭火器材,遇有火灾,设法扑救。

11、抽油烟机:使用抽油烟机时,灶具不得干烧,避免大量的热吸入抽油烟机内,损坏部件,甚至引燃机内油污。应请专业人员清洗抽油烟机,以防油污、水珠进入电路,造成短路。不能用易燃液体清洗抽油烟机。

12、燃气:应由专业部门负责安装,保持燃气周围空气流通。严禁煤气或液化气同电饭煲、电磁炉、酒精炉、煤炉等混杂使用,如怀疑燃气泄漏:1、立即关闭燃气阀门;2、将附近的火源关闭;3、打开所有门窗通风;4切勿开关任何电器(包括手机);5如果气味强烈,应立即外出打电话报警,并通知邻居疏散。

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